《味道·2023美味寒假》01-05.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

! m: m5 k/ U% h9 l, W& |（《味道》 20230103 2023美味寒假（1））
本期节目主要内容：山水壮丽，湖泽广阔，我国很多地域都有着丰富的水资源。靠山吃山，靠水吃水，生活在水边的人们十分擅长做鱼肉菜肴。无论是花式多样的吃法，还是出其不意的烹饪妙招，都彰显着水乡人的智慧。一只碗竟能装得下一桌子的菜。当地人抓捕稻田鱼有什么技巧？精彩内容，敬请关注。
（《味道》 20230104 2023美味寒假（2））
$ ^" m4 V. H0 l: k2 p本期节目主要内容：水中鲜，口中美，广袤水域中的各种物产，为我们的餐桌提供了众多必不可少的食材，从湖边虾塘到海滨滩涂，味道调查员带您体验不同的采集方式，感受不同的水域美食。
5 ?0 b) M2 `4 w4 F（《味道》 20230105 2023美味寒假（3））
本期节目主要内容：靠山吃山，山林一直在慷慨赠予人们丰富的食材，生活在大山里的人也十分珍惜这些自然的馈赠并用心烹调，将其转变为令人惊艳的佳肴。本期节目带您走进山林，了解美食背后人与大山的故事。
（《味道》 20230106 2023美味寒假（4））
9 E( R) m* f7 s4 f6 _' M本期节目主要内容： 在美食的江湖中，烧烤一直占据着重要位置。大江南北的烧烤高手们究竟会用怎样的方式，将各地的特色物产烧烤成老饕们的心头好？
. i  L. n0 Q# p+ p3 V4 l4 a8 ]（《味道》 20230109 2023美味寒假（5））
* r# `( X$ G8 G" u7 q* u/ O本期节目主要内容：烧烤，以最直接的加热方式催生出食物的本味，快意酣畅的吃法更是深受食客们的喜爱。硕大的龙虾在铁板上烤熟需要有技巧。形似“太空舱”一样的炉子到底怎么烤鱼？本期开启不同地域的烧烤探索之旅。
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