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◎片 名 鲜生史
3 G7 C/ L. u& O9 @7 z) J◎年 代 2022
. U) J" o' h! f$ T4 v: J◎产 地 中国大陆5 v$ G5 ^/ T/ k6 M8 T
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
2 }; ?/ h l: I4 W/ x◎语 言 汉语普通话
: O5 q0 {& B* W% G% b2 } \◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
! U9 z2 H1 D" n1 f/ @8 p8 V1 B/ @% o◎豆瓣评星 ★★★★✦
! d9 p) o# `) E) Z# V◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
/ k6 H1 z6 M! V9 r2 D6 [◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/+ X2 ^* m( d1 h/ `) x# ^! v# p) D
◎单集片长 15分钟" s# v9 P$ A3 O( h
◎集 数 12
! F9 S5 i. _* ]0 D9 _◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
4 V) f, B3 `4 Q7 ~, C. b/ a$ I+ ` 夏戌 / Xu Xia$ T. Q, l: V# J z" g; R) d
张涵冰
7 c' g( P5 h9 M- e% S2 ^◎编 剧 操婷 / Ting Cao2 |6 s0 \- c& t& R) s
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang9 Y4 Z' |& e" [
◎简 介 3 L, t. R: X3 ]% o
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
3 x0 I. v ~& `4 t ` 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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+ P% o- B: T5 C6 X; z/ S《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味6 ?* C7 R! h! o4 p* J6 q
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
( N- N g, k# `" [《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学3 y# D& T/ e/ f, I7 B7 u2 i3 f$ k
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。* A7 c( w/ w3 [3 D. j
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士 A; L7 T4 X. J" k
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
! T( N* I* c2 f* B/ X《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士! B9 L% t8 K! n; r
本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
& O0 L, X# C' {& |《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
: B4 a% Q6 x& c2 b% u e本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
$ Z: c# h+ h; e4 V& z《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界4 q# s, d6 F5 B8 l/ X( M
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？, D' f5 K. e7 k1 c
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家. E4 h& s% B, P- |& a5 S6 W: m
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。! X- Q0 v, t- [9 X5 K. u
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
' e3 ?% N5 L. Q: K; D本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
% p* r/ j# P! I( Q* Y4 M" Z《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负! s5 T( y% q) ?- G$ I4 `
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
5 \( ]: q7 t' A' A! G《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高0 r9 C* `3 p s3 U i
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
, D9 d1 s* t) H7 y, V% G《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
$ G8 t' t7 w/ C* O1 i本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。( i2 L0 A$ [( I7 \* a9 G6 {) n/ c
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多7 k) y* p3 {6 \) w) G. a; ?
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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