马上注册,下载更多资源!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?我要注册
x
- ?4 a, K4 t0 E
◎片 名 鲜生史- J( k- S5 r" H5 Y( k; v
◎年 代 2022" O( Z0 [" l! `+ F
◎产 地 中国大陆; _ x. f7 i% `3 c* n
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史0 [" u0 W+ K" N
◎语 言 汉语普通话
. ^: } X% C3 ^◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)' k: Q% C+ E& g; g
◎豆瓣评星 ★★★★✦
0 u. x1 v/ h. E. s. R9 \7 M◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users7 s+ \3 g+ }4 j( J, N* ]" a
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/) ?8 G- e g; Y; U$ @) M
◎单集片长 15分钟; l1 H1 D7 u# q% Z6 }; R s
◎集 数 12
" n# i& @+ @$ B* T' G/ D. O! Y+ u' q◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
; H! [, R* i! b# v9 V) Y 夏戌 / Xu Xia
( Q' p5 q7 m9 z- H9 y 张涵冰
' p) k }( g5 R6 @& U7 O' V◎编 剧 操婷 / Ting Cao, L" T, |) x* N( q5 H
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
- I) a. U! x+ G% @◎简 介 6 c, S3 `6 p' f! ?% J5 v
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》,4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事,为观众打开美食新世界。0 S$ V* c) v0 s! O7 Z, O, }$ w5 Z
该片以史料和作品为据,展现人物和食物的奇妙互动,在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念;同时,纪录片也以轻松现代的解读方式,在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转,用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据,让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。% F- Q& i$ S1 K# z( e7 v( z5 O* d
! L- n) T$ m" u7 m《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
; j, @7 z" p. A6 ]( l f# d4 f本集主要内容: 我们常常忘记一件事儿,凭他多厉害的大人物,都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子,泄漏了一个秘密,那就是,鲁迅一辈子的精神力量,其实啊,源于童年。跟所有水乡的孩子一样,小鲁迅的童年,少不了与水有关的游戏,比如说钓虾,他曾经这样写道:“我们每天的事情大概是掘蚯蚓,掘来穿在铜丝做的小钩上,伏在河沿上去钓虾,不到半天便可以钓到一大碗,这虾照例是归我吃的。”2 j8 V1 q% o/ I& D2 K
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
& T9 @, L7 f; B" L本集主要内容: 在书斋里写作的鲁迅,可不是两耳不闻窗外事的先生,从小节俭的他,在生活上也是细致的。有人说,这是典型的绍兴人作风,绍兴人有着最实用的生活哲学,他们会利用各种方式,将食物留存下来,绸缪随时出现的艰难时刻。- y1 s8 L6 J& z
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
; l9 g5 n' d3 w+ G% z" U$ d" f本集主要内容: 据记载,鲁迅先生吃过的零食点心,种类繁多,糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕,光听名字就知道,先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友,甜食,出现在每一个场合。. Y9 i, _& o- o/ S2 C. q
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
3 [( n9 N# Z6 V t* M& X本集主要内容: 很多文学家都有个缪斯,给生活和作品提供灵感,通过不懈发掘,我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯,那就是螃蟹。
( G6 z2 ~! P( W; |' K) x: i《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
% a- V4 i7 u$ M: G$ X9 [本集主要内容: 在苏轼全部存世作品中,涉及食材、食品、食事之作,总计1212篇,与吃有关的诗有50多首。全国各地,冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说,苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后,其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
+ o6 t% R7 a& N0 }' y) Z2 r7 l3 R9 E《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界& T6 a" t+ Z3 W& t# y
本集主要内容: 在宋朝,岭南两广一带是蛮荒之地,在当时的中原人看来,这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里,画风陡然转变,他甚至做过一个流传千古的广告:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。惠州,真如他所说,有这么好吗?5 S. m6 t) o& A+ ^' f" Q% Q: x. t
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
; U" q; W$ J+ Z& ?$ C本集主要内容: 古代的海南不同于现代,北宋年间,被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州,更是闭塞落后,毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说,身处儋州最困难的是找不到肉吃,可当地人的食谱,实在是无力接受,不过天无绝人之路。偶然之下,老先生首次拿到了长相怪异的生蚝,他肯定也有犹疑,但相比老鼠和蝙蝠,毕竟还是愿意尝试些。5 X2 q$ f5 G+ ]* d( x
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好,犹忆鸭肉香
% N/ |, t) d2 f) O4 t本集主要内容: 之所以读《红楼梦》会馋,那是因为写它的曹公从小就会吃,“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”,从大菜到主食,再到下酒小食,金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
3 P8 I2 t0 r- {& W9 x; n, |- ^《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
`, Q* V( Z7 N. |0 P6 C: i本集主要内容: 养在深宅的贵公子,有的那是四体不勤五谷不分,也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故,有人消沉不起,也有人能把曾经的技艺用以谋生,甚至帮助他人。爱分享的全能曹公,总能时刻找到生活里的乐趣,分享美食,更是其中不可或缺的一项。
' [3 V$ ?3 v2 z5 H' I3 W《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵,理想价更高0 J' {' r2 Y% D: ]$ c
本集主要内容: 要写出一部名著,需要具备什么?才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运,对曹雪芹而言,自盛而衰的人生固然十分坎坷,但没有这样的际遇,也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。7 C& P8 w5 r5 R0 K# ]3 v: s
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处. D( |7 ?* t3 z+ Y; O
本集主要内容: 公元818年,一纸诏书让白居易来到忠州,继江州之后,他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄,旱地荒园少菜蔬”,这首给挚友元稹的信中,都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷,可总算有一样在京城想吃,却难得吃到的东西——笋。* z) _0 o' a# Y) Y" K1 f
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南,最忆苏州美食多
* q* Q: T; s$ M7 J本集主要内容:白居易年少时一心科考入仕,满怀报国热情,在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后,终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时,他自请外放,就任苏州刺史。公务繁忙,还好江南风味让人忘忧,尤其是苏州盛产的河鱼。
6 ~5 J8 c1 L( K3 q( C
1 \9 e: X2 [' v. \8 g3 Q1 j+ \ h- M' K+ c. |4 d' u
1 Y4 e9 V) r1 o6 g2 W4 d
0 T e1 P2 K/ k, x

5 W9 k& G) Z7 C6 S
: \1 m7 v; d/ U; ^. b/ v0 y, |
+ N T$ _) N, H- s2 O& R/ R: J5 J
|