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◎片 名 鲜生史
4 P; N- d. D# m$ T" j◎年 代 2022
3 x' {- Y+ G# B. b3 ] T$ E◎产 地 中国大陆
+ C r7 G- m- H! y( Z0 Z◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史! Y3 O7 W9 a* m: @* R
◎语 言 汉语普通话8 w- u4 l1 i' {3 K0 K# b0 U6 `9 S
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)- W% s0 s1 g _+ i
◎豆瓣评星 ★★★★✦; c/ ~% ~# s2 }. F9 W- n7 B- _# V$ N- K+ K
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
% P! y. H% m$ s1 H) B. K6 c( ]3 Z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
. n- _4 I1 g% j r; D. n3 [◎单集片长 15分钟6 ]/ z: G% \/ i( F! W+ Z
◎集 数 12
0 u" Q0 }- d* f◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li$ r# u4 Y; ^& r% q( \3 t
夏戌 / Xu Xia. k( D. Y6 N, W2 K, ^
张涵冰. b0 D4 S& M& U. }1 w
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
4 J5 \% @% {1 y& o◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang* c: _6 u% K" F' R( e
◎简 介
; M* A& o1 r& m) o 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。' m; T4 y5 U m
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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' V. R( B5 z" u, r7 v《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味# \. A& z: S9 p# \( M
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”$ D! q$ K4 g( ?, R- P
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
" Z- \6 e# _) N( X1 x' L( y本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。. Q( U/ X& Q/ `: o% S/ O V: o
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士5 N. K! @2 Y+ Y8 b# h4 H3 m: e8 R
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
$ y @ ^- B5 L* o' {《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
' W0 O8 Z0 o2 F6 t/ e8 c. E; i0 G: [9 ^本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
# A, E+ X; h; f$ d2 u4 A' r. Z《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味8 A& h3 U: K1 K& x5 L4 T* k- z
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。& W7 R0 ~0 v7 }% v
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
- R- J# d/ _* R( k0 X本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？! y2 L' \* O1 Z4 `) m1 R
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家: P2 i0 B; i ^$ P$ a
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。5 [: {. I+ ]8 F
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香0 V0 c' _& E: g% m4 p {
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。# [( b8 D1 j( q3 D' \
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负, O x6 P w6 ]* M8 f
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。9 y2 i$ Z1 Q8 u$ p5 m
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
1 p) q- q4 y$ ?本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。/ M' _' P( p$ o
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处) X8 i2 V5 V5 C( R$ o" l3 l+ U
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
5 X$ I( _5 \8 V% l! G" H7 S& E《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
- [+ ]0 [7 y) e) c! @6 ~8 F# s' f! @- i本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。2 I& E1 z" r/ x- M$ {4 [
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