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1 y% ]! o; v4 x* z, o, `导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
5 C0 K( \3 ? J/ X J制片国家/地区: 中国大陆
! P" z. U: ^$ z+ N语言: 汉语普通话、上海话1 m, k& M2 o2 L4 N6 m( S
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
- o7 q+ ^: c$ z5 e# j7 t$ X集数: 7
3 e0 [' f& D2 S, i& {9 ?( J0 P8 Q单集片长: 30分钟7 e+ O" f5 x) B& u7 ?- r
- m+ H7 Z: D# d# M3 N8 w5 N
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。: d. P, Z: B8 \. ~1 ^( H2 E3 h
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。& c [6 c% j& M* Q3 U
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。$ U/ a, @, \7 s7 _+ w! c
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。; H9 v& h) |5 S8 j+ ?
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$ U3 q% K! ]4 P$ c2 W 第一集： 魔都标配: B; V/ P' o) {7 \$ {! x' k
第二集： 家的味道
4 [. r& _+ B+ \5 [: v 第三集： 无肉不欢( ?" t$ L7 T$ B/ X% D6 R! Q
第四集： 馒头奇遇记
# G8 h/ |' N4 m 第五集： 不散的宴席: @; z* X4 G& T) X7 c8 X9 Y9 [
第六集： 面条
/ [( U4 f2 n5 U6 A" {2 c: Y- Y 第七集： 十三时辰
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