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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
& F. \) D/ G# D/ _制片国家/地区: 中国大陆
- R: q8 }3 w2 W; I/ r1 ]! j/ L- Q语言: 汉语普通话、上海话/ ~1 ^" `0 } z; b
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
^0 {+ J7 x1 A' n9 L集数: 7( s1 z/ b' l' y: ^, h5 R \: M
单集片长: 30分钟$ N0 J; p4 M) H( S. R! e3 d
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。# m! p( e+ S! P, }9 ~! j S) f% G
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
- S1 ?6 w( T0 y) q7 c' G- L* \. X8 S( a 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
+ {$ S5 |$ [' z 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。 }0 C+ c8 [9 x9 t6 C. c( ^
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第一集： 魔都标配
/ E$ i3 D/ y' V1 r 第二集： 家的味道
' r' @' p" M( [: U9 j 第三集： 无肉不欢; ?; \" Q8 G% L6 ~* S2 x- n1 v
第四集： 馒头奇遇记7 s$ W+ H# B7 ~. o
第五集： 不散的宴席
. _( y8 |" j" h, ]! K' [ 第六集： 面条
9 I+ V' y+ g& Y$ w 第七集： 十三时辰! t l+ p" y5 R, T3 }
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