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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
/ ~- q6 n( D9 D- x0 i `制片国家/地区: 中国大陆" _" e8 y6 P3 n; |( b, d
语言: 汉语普通话、上海话
0 ~# v( l6 S8 F9 S' p: [' t7 X* A首播: 2021-02-10 (中国大陆)
( u* w) b6 e3 r! s集数: 7; {8 c: y1 M2 E2 ^% h$ |
单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。4 k+ q0 q9 s0 c& F& u
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。% K3 U8 n: A/ e- X; s
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
. C# B. Y0 C, `- ?8 c) r3 I- c 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。+ E! N# ` S s: a/ [, g. [; E
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第一集: 魔都标配
& d8 v8 t5 B6 o" g' D3 g 第二集: 家的味道
/ I/ Y7 k9 i+ [/ L 第三集: 无肉不欢9 i' q2 F& Z2 g8 h6 q% P+ M8 @' u
第四集: 馒头奇遇记$ ~. W1 \) w0 v8 w
第五集: 不散的宴席2 v' K3 M" w% I1 V% o! A# q
第六集: 面条
+ a4 ^3 G& U& V" M' A j 第七集: 十三时辰
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