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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
. H2 C8 C: v4 S& {& b制片国家/地区: 中国大陆2 M& h$ k, n( a) }' y3 e0 r2 f
语言: 汉语普通话、上海话
, G( t5 R& _0 w3 b7 `% b# U首播: 2021-02-10 (中国大陆)
2 v4 H6 O2 B, Y2 | L, O集数: 77 g& Y- J6 w3 \# d& p7 h
单集片长: 30分钟
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/ ^; L1 { X' I- U) D7 f4 j- H) ` SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。3 A* N' [9 {1 E$ t' J$ s3 o
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。$ Q6 ]" n5 d% h
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
( ~' f. k5 T, j7 e% f2 A 整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。+ Z; x" ^% C3 n# b: P0 L5 A0 ^
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第一集: 魔都标配/ Y+ G* x8 K- G Z3 o
第二集: 家的味道( ^( |3 C. i' B& R* G
第三集: 无肉不欢
: j; j5 T4 I7 r& j9 | 第四集: 馒头奇遇记
& ^0 }1 \2 M+ ~' k1 m9 w 第五集: 不散的宴席9 r& \4 ~/ t/ ^8 x( u" N
第六集: 面条/ k3 q" U+ W8 c$ ?* l
第七集: 十三时辰6 `/ _: q" s* N. _
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