马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
1 {$ G9 V; U' Y2 v所属栏目：味道. r5 S) `2 l( S; W6 E( n
所属频道：CCTV-10科教高清% Q( u6 ]/ s: c! W3 }
年份：2022
* Y9 g6 X( ^* O- t2 c简介：《2022春节有味道》以“中国年味”为主题，用镜头记录美丽乡村的新春餐桌新变化，以“食”的智慧、“味”的美学、“年”的文化，呈现一幅丰富多彩的中国年味地域图，全方位展现脱贫攻坚丰硕成果，让新年更有味！% L" ?7 Q7 O6 F
. P, U8 Y c* J《味道》 20220130 2022中国年味 第1集 海南琼海) ~+ T% e" v1 ^# D& {; i; B
本期节目主要内容：海南省琼海市气候温暖舒适，阳光和煦，海风吹拂，此时正是渔家人晒鱼干儿，做鱼鲞的好季节。在众多海货中，风干鳗鱼无疑是其中的尖货，而鳗鱼菜肴一直都是琼海人记忆中的年味儿。更多精彩内容，敬请期待！
4 Y' l8 s4 j( U( O《味道》 20220131 2022中国年味 第2集 陕西汉中
6 o" r# V$ R4 x0 N' d6 M本期节目主要内容：陕西汉中，一场场别开生面的新年宴席正缓缓拉开帷幕。人们用美食作别旧岁迎接新年。无腊不成年，腊味是镇巴人年味餐桌上永恒的主题。略阳乌鸡搭配石蒜薹和野山菌，成就一道寓意美好的“吉祥三宝”。味道调查员带您走进陕西汉中品味“汉人老家”的幸福年味。0 b! V2 X: l; z0 s
《味道》 20220201 2022中国年味 第3集 江西石城% s3 q" l0 L4 D' u2 E9 D
本期节目主要内容：舞狮舞龙贺春节，流光溢彩庆团圆。石城客家人用餐桌上的美食表达生活当中的幸福。鱼、猪肉、芋头、红薯，一同制作出寓意团团圆圆的客家肉丸。一只鸡，在石城客家人手中能变化成上百道美味。跟随味道调查员一起走进石城，品味客家人的春节美味。
8 q4 [& k# V% T( G: [7 |% N" N3 ~9 U《味道》 20220202 2022中国年味 第4集 陕西渭南$ ?7 s9 C/ u4 X
本期节目主要内容：渭南的春节美食十分独特。在渭南有一道美食，油旺、味美、热辣红火，是当地人心中春节必吃的美味，它就是羊肉胡卜；软糯的富平柿饼在渭南人手中将与鸡肉搭配制作咸香甜的春节美食；平地起飞的珍珠鸡和鲜中小霸王甲鱼，要想鲜上加鲜、香上加香，一定要用到一种特殊食材：甲鱼胆。本期节目走进渭南，感受当地的风土人情。
8 g3 ?* q- _7 p' ~: ^4 w/ c; z《味道》 20220203 2022中国年味 第5集 广东湛江4 X$ M6 g' P' z8 p) E5 l8 D
本期节目主要内容： 广东湛江，美食圈中“隐秘的角落”，中国大陆的“南极”，“中国海鲜美食之都”，无数的“金字招牌”造就了一个“好吃的”湛江，让人眼花缭乱的食材，经过人们的精心烹制成就了湛江人最眷恋的新年味道。海盐、猪肉、深海金鲳鱼，几种食材百般转换，成就湛江人年味餐桌上的咸香滋味。腊肉做法千千万，用甘蔗熏出的腊肉又是何种味道？
' G% S3 t# j7 h* K0 v2 B0 h7 \/ B1 f* v《味道》 20220204 2022中国年味 第6集 四川达州' v/ P- }9 j6 i+ O5 V
本期节目主要内容：四川省达州市被称为“巴人故里”，据说这里还有一道历史非常悠久的美食，唐代诗人元稹曾经形容它“若影戏然”，像皮影戏一样的美食，这道美食就是灯影牛肉。邓礼龙是深谙这道“若影戏然”非遗美食制作秘籍的第五代传承人。
+ j9 u0 W- o2 k0 x# A《味道》 20220205 2022中国年味 第7集 云南丽江
* _: h( k6 e, S% V: b本期节目主要内容：寒冬腊月里干燥的冷空气为食物创造了大展拳脚的机会，铆足一股劲儿等着在春节餐桌上大放异彩。这一站中国年味的寻找来到了云南省丽江市，在风景如画的古城里感受少数民族浓郁的过年气息，体验与众不同的年味盛宴。- w( ?8 _! g. W3 k' p, }# c5 l% V
《味道》 20220206 2022中国年味 第8集 湖北钟祥
0 M7 R' r! N. ^, ?( J9 Y本期节目主要内容：因“钟聚祥瑞”而得名的湖北省钟祥市是楚文化的重要发祥地之一，生活在这里的人们创造了丰富多彩的饮食文化，形成了独特的年味传承。钟祥人的年味离不开五花八门的“炒货”。钟祥人制作蒸格子方法独特，食材被直接放在蒸笼里面。$ |+ M' q! t0 r" l
《味道》 20220207 2022中国年味 第9集 福州长乐
$ c: N9 ?1 p2 o本期节目主要内容：福州市长乐区位于闽江口南岸，与台湾岛隔海相望，特有的各色海货更让长乐的海鲜年味有着别样滋味。挑鱼有讲究，制作有秘诀，长乐人过年必须吃鱼丸。扛着巨型竹筒去出海，只为牙尖齿利的大海鳗。本地秘料邂逅北方酱料，碰撞出美满幸福年味。海鲜盛宴点燃长乐人新年味蕾上的狂欢。
+ A. @' ]$ S9 w4 q《味道》 20220208 2022中国年味 第10集 安徽歙县- d I) C$ Z( n/ _
本期节目主要内容： 歙县位于安徽省黄山市，是徽州文化的发祥地之一，作为徽商故里、徽菜摇篮，这里的年味充满了浓郁的乡土气息。风干的腊猪头、长满长毛的毛豆腐，两种独特的“重口味”碰撞出刚柔并济的年味。各路捕鱼高人云集水面为年味助兴，一条闻着臭吃着香的臭鳜鱼到底接受了哪些鲜为人知的秘密训练？
2 k. H: r( |- B/ V. ?& U- H《味道》 20220209 2022中国年味 第11集 广东英德本期节目主要内容： 舞春牛、送祝福，春节必吃的美食腊肉有着浓浓的清香味，长桌宴上的糍粑一定要放在锅底制作才完美。支锅烧火，杀年猪，制作的猪肉美食竟有着鱼鲜之味。群狮会聚，热闹欢腾，一百多千克的古法烧全猪怎么烤才最美味？本期跟随味道调查员一起走进英德，庆春节，品美食。- u! n. m% k3 o3 [1 n8 `
) ]; s: \% B* f: V
: V q: Z( j) J1 w1 g8 f6 q" c
% k( Z( [4 N; p; K7 O
. N+ w1 T2 A; {- {. {) v
" X m/ Q$ }) R/ k# I2 t6 u7 B* ?2 E. B% |! p
+ i" v! n" z. J! T" D6 k |
请点击此处下载
