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◎译 名 Crunch And Munch In Macao* C5 `& e: g/ B) r- n
◎片 名 澳门之味
7 S: ]* y- M7 H. e% a5 u# I◎年 代 2021
$ J- b: w5 ]& j◎产 地 中国大陆/中国澳门
5 N+ d) ]& I3 ]6 A6 C◎类 别 纪录片# Q/ m& D: K* l3 |3 K7 S- J4 P
◎语 言 汉语普通话
1 c- X, a2 W0 X, |◎上映日期 2021-12-18(中国大陆), `. W5 {2 k3 o5 H
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
% L9 T+ n' s: _1 n◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
- M& z6 n7 q a/ D% k, R! [◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/: X3 Y- t, z8 C. c" S* |
◎集 数 4, E) w4 `1 [/ g4 j, p3 k1 k: T
◎片 长 50分钟
; F& E5 C& M* b3 j0 k◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu. j) G/ |9 V+ U; I- l
. r8 r/ q" G3 }% k8 o◎简 介( G2 T+ z7 S4 a8 Y9 `% p
4 ?8 d8 M ]) y6 C# i7 F 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。8 _+ `/ Y0 } g k/ k3 m/ k8 s
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。' M4 a) u, X. B+ u. |
% s" h2 ?- h8 H/ M2 I《澳门之味》 第1集 澳门制造. R. ~0 n" {9 {% U0 [, g6 J
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
. f& @( P/ g: H3 S5 A《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
6 _: s* i$ d& b9 I本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 5 g. W9 p2 i% H7 x P. o: ?: }- l
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮3 a, p% i V4 L8 B, S3 G2 i$ \
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
: W' |: C( `9 P# w《澳门之味》 第4集 恋曲19992 c! Y5 X! x( ^
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 * f5 C& j/ a/ J* v. e( Q
! w# j5 i0 }3 ?% J% N7 ]0 Y) l! V" O9 `* h- G2 C
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