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分类:社会4 x! t7 q0 }. [$ H- ~
集数:6
: o3 w$ [5 r @3 b( Z+ M% }导演:
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简介:藏身繁华都市的街边小馆,常以朴素的餐食、地道的美味掳获人心,为城市生活中紧张忙碌的人们带来温暖和抚慰。本片以城市中的街边美食为媒,讲述美食背后,平凡百姓的人生故事。
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! i. ^; ~! r: L- Q( S k《大城小厨》 第1集 成都; p# q# R! b/ L! k4 }
本集主要内容: 成都是西南重镇,物产非常的丰盛。成都作为一个包容的、有着上千年历史城市,烟火气一直伴随着它。外地朋友到成都来,一定要去尝尝地道的苍蝇馆子。成都的食物里有非常多的人情,每一代成都人都可能在一个店铺里吃了几十年,很多顾客都相互熟悉。
# S% R+ m0 }. c6 o7 M《大城小厨》 第2集 上海
+ C% t/ D6 N* ]- \) F) T5 M& O6 p# Q本集主要内容: 上海的黄鱼面讲究面头、汤头、浇头。面与汤融在一起,嚼劲与鲜度交织,才是一碗好面。富祥面馆的主厨已经74岁了,依旧坚持每天早晨四、五点去菜场采购食材。老顾客从黑发吃到白发,搬家了也要赶来。小小的面馆成为了烟火人间的长情陪伴。/ z# h7 F4 S" y2 |
《大城小厨》 第3集 广州
/ U# L, O y2 F5 _) m1 [4 `本集主要内容: 在广州,吃的是传承。经营了接近40年的八珍煎饺店,这是父亲想留给儿子的“饭碗”。老街巷里的陈添记鱼皮摊,女儿辞职接手,只为留住“爽脆”滋味。大哥餐厅这家茶餐厅不断创新,从学香港到回馈香港。
% ^+ |# i# ]: d, K: l《大城小厨》 第4集 沈阳2 s! A, Y0 e% Y+ j: |
本集主要内容: 在沈阳,吃的是新味。利子烤鸡架,见证了一位大叔从下岗工人变成“鸡架王”的经历。韩阳王石板烤肉,让女儿理解母亲无法陪伴的苦衷,女儿选择守住“妈妈的味道”。巧克力锅包肉的创新,曾经让店主被骂到抑郁,现在成为年轻人排队打卡的去处。
% r; ?; H& ?2 @+ x6 L0 R《大城小厨》 第5集 澳门
" Y$ q+ f+ P! Y" q本集主要内容: 澳门有上百年的历史,从一个渔村,成为一个世界美食之都。澳门也是一个比较慢活的城市,街头的小吃更丰富了当地美食的元素。这些美食不靠包装,也不追逐潮流,而是见证了历史的演变,一代代传承下来的地道风味。守护这份地道风味的民间小厨,虽然默默无闻,但也是在城市里努力的一份子。
1 S' Z9 J, M4 y% V* b4 b8 C《大城小厨》 第6集 西安# b3 ?& x* ^: x, U* H( O3 H9 ?
本集主要内容: 西安的小吃享誉全国、名扬全球。这方水土孕育出的滋味,早已刻进了西安人的日常。如今,越来越多的游客将西安列为旅游目的地,一方面因其是历史文化名城,另一方面则得益于西安的美食和小吃。同时,这些美食的创造者们坚持初心,甄选优质食材,以味道留住八方食客。8 j4 M6 o0 s$ r( |9 G
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