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火锅是中国人独创的美食，在今天成为了中国人生活中最重要的、最不容忽视的美食种类。纪录片《沸腾吧火锅》镜头纵贯中国南北各地，从人们常见的潮汕牛肉火锅、东北酸菜白肉火锅、重庆火锅、云南野生菌火锅、北京铜锅涮肉，到冷门小众的贵州牛瘪火锅、四川高县土火锅、海南糟粕醋火锅，无论是炎炎夏日、还是数九寒冬，围坐在火锅旁美食就能把人和人紧密连接在一起。《沸腾吧火锅》每集探索一种知名火锅和在地文化、民族历史的关联，美味沸腾的一刻，就是人们最幸福的一刻。
% ~& N+ i$ p& y$ W& E 除第八集为1080p，其它九集均为4K(2160p)。
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第一集 潮汕牛肉火锅8 v' }1 `& o' V1 ~8 Q$ V q$ P
第二集 重庆火锅7 R$ }+ `+ Z, S
第三集 东北酸菜白肉火锅
: s, T) D0 Q$ V 第四集 海南糟粕醋火锅
/ x! {; c5 Q6 T- F5 `0 l* g 第五集 北京涮羊肉
. u2 @1 D& Y- r 第六集 粤式海鲜打边炉4 d4 I. l& t- \3 \4 g+ ]6 z
第七集 云南野生菌火锅
. ?* f5 N: {9 M* {. g* m) t 第八集 黔东南牛瘪火锅 (1080p)
7 {, }$ n+ K- h. | 第九集 贵州酸汤鱼火锅
1 r- T7 _5 E- n( `# u) w; V 第十集 四川高县土火锅' h( i& \( T5 f9 c* e1 s
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