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◎片 名 冀味儿) l, G- g* j: o: j# T, b/ j' s
◎年 代 20197 j- U' R8 r0 E. e) b" l3 {2 k
◎产 地 中国大陆" \" c# a) K& X# C9 ]
◎类 别 纪录片
0 k, D: I; _+ w9 E4 w- y6 p◎语 言 汉语普通话
0 h# N/ @! Q' m9 b4 B5 ^◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
. \- \( i3 b9 I5 i/ a9 L" x◎豆瓣评分 /10 from 0 users: T1 ^4 h3 j; P! B( P
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/. Q4 R* l6 P1 P/ R( J( _
◎集 数 35 \7 C: d) M' y2 l. q2 `( D
◎片 长 27. ^. c) t7 X8 j
" x; p4 g) W: `5 Y! ^- X◎简 介
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4 n) L9 T" ~# ?8 t1 p 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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第一集《记忆的传承》
2 r$ ^& {0 a/ Q# a聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。
, @! J0 |: `0 k }- _% ]0 W第二集《时间的味道》
; D) j2 V* ? G' {4 k3 ?4 i记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。 # `7 ?% V n, o' m8 G0 g) j
第三集《多彩的性格》0 c( o- x' G: e7 |" W( |( I1 ]
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。 / ?- _% v/ J) X2 |" V4 W) ~# z# E

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