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◎片 名 食鲜江南
0 m9 P6 r3 t" r$ [0 t+ \- ~◎年 代 20251 B% { f3 m8 o+ o
◎产 地 中国大陆
8 O5 O3 K: j' H! W/ v◎语 言 汉语普通话
( [0 ^- a. i7 M& _◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)$ O6 R5 C4 D: c# x' }: R+ D) ~
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
. E5 b7 f! e6 ~1 k ~( m◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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◎简 介9 A( s3 X" x3 o3 G& L: g/ e: L
2 H. u$ q# P% ^7 S0 R 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
9 a. C6 @0 y9 O% ^2 I" ?本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
! Y: U9 i1 [. O- L! N7 y b3 Q- O/ S《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖4 d, ?8 ~ B( |: E3 s
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
' q j4 W2 H9 b; q. q2 s) \/ i! C《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
9 A' j9 {6 K0 f7 C9 p本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。 z3 W# X. T$ ~' b9 H
《食鲜江南》 第4集 时间的味道6 }, P( u ]6 j
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。" F! L6 q) |3 u9 |0 F) ?
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
0 x5 `& h# R$ f' j本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。) A% a4 d7 w5 z! O4 m z
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
" s' O' m1 I4 {7 O9 M0 H* s+ Z" j" t: n本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。/ j( |) P: b# Q( x7 t
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