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◎片 名 食鲜江南
' G9 g9 h+ t1 K2 D% l◎年 代 2025
, @& g' e+ o Q- r- h& D◎产 地 中国大陆6 S% R: b; |9 v& X% E* J! K; F
◎语 言 汉语普通话# D1 X- e) n( A8 w
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆), i1 Z1 j1 h/ V+ F: ]* j" m* {
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
: X+ P$ q9 h9 g5 l+ M# r; g◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/. d) ]8 E, D( N( N, x3 @- |3 b
7 v. m' m9 Z8 ?◎简 介# `* J/ S- w* [0 ?5 U0 g7 O- B* i
, h+ [1 j9 T2 f" `7 s+ c5 \ 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。) F( N2 N+ B! i# O$ e
5 m1 O& S* b& e2 F7 i《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠0 |/ f3 |/ o+ _
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。, e* @; m/ u8 B7 o1 V) _
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖+ Z4 X: c" X& _- I. k8 b
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。% O2 d3 F. X& C- s( `) {
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
6 C: N/ t B$ C7 h本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。' S: [ Q6 H# A( J) d9 F
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
. V9 M0 w5 e2 z7 O# k9 r本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。& ^2 R% |, C' s$ Y- A
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密 X" u, [9 }8 Q: R' [
本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
5 f/ C6 o; [3 C+ V5 B《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴- k, J8 u% e" ]& u, j4 Y
本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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