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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
) j4 {4 B6 n/ @/ {( ?7 |9 R _5 _0 v◎年 代 2022- u1 w2 a0 I% D( z5 @" T6 H
◎产 地 中国大陆) m1 q( X, z& z) a& k- h& c
◎类 别 纪录片
# k; }4 m" Z: G- W( S◎语 言 汉语普通话
6 R3 `& Z% I) {) ]5 d◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
2 v# W/ c$ G& o5 A) t% ~# P& q5 \◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users$ R: A- E4 E8 M* E
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
$ V& A4 i3 k0 Z, n$ y' \$ E; e( r◎集 数 4& T0 W0 r/ n( U4 P/ v
◎导 演 彬歌 Ge Bin- p) K/ B9 g" l' q# r7 F
4 D! i. n) ^5 s0 S Q◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 j( N! `" f; K/ a
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. }% b* m- R7 {4 _9 G- ^. x第一集：乡宴
5 `7 U! F1 b* O# T( p第二集：家乡* o$ s# f$ O% I! f! S/ L; ^ s
第三集：风味" _9 ^* Z. l& x q7 k& }3 R
第四集：守望
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