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CCTV 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

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澳门之味(2021).jpg
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5 W% I' Z0 i( ^. _, Q! o节目名称:《澳门之味》
: p( V) a4 i( w8 j, F节目类别:人文历史
* d, y( r! k5 t《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片,共4集     。该片以美味美食为切入点,讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事,真实自然反映澳门回归祖国20年来,经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化,努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。
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方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”   。5 ]$ g) v* @7 t# v- [1 ^0 d* @' S* r

& i  ~0 ~- F% a/ P《澳门之味》 第1集 澳门制造
$ z% R4 o1 B- E! z: |5 G: U- ?本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。4 F3 H  w3 r5 o5 \  h
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街  n' v+ o5 ?" p) {& W' E8 J/ b1 H+ e
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。- s& Y8 q5 D% O3 T4 v6 N9 r8 h& a
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
8 Q, w; S) Y2 I5 q本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。( f- Y; ^% a: e8 s) v/ R1 F
《澳门之味》 第4集 恋曲1999
" l1 y- b2 ^- b$ ?' Q本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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  1.   b/ N' \( p* b  P; n
  2. General& L1 N# e* s( u9 k$ S8 i3 @
  3. ID                                       : 1 (0x1). z" p7 ^% r8 C/ ]9 u
  4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts8 G2 x  [1 c6 L
  5. Format                                   : MPEG-TS
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  6. File size                                : 11.3 GiB; l+ {* b' g- y" X# q
  7. Duration                                 : 49 min 28 s. S# s; W  x  o4 \* O
  8. Overall bit rate mode                    : Variable
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  9. Overall bit rate                         : 32.7 Mb/s
    - M. Q+ ?2 Z2 m
  10. 0 b0 V. C; @, o7 e0 I4 N; C  u
  11. Video
    ( W7 l, @2 O4 F
  12. ID                                       : 256 (0x100)- y  v% F' W! S
  13. Menu ID                                  : 1 (0x1)
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  14. Format                                   : HEVC: q+ ^2 [, K5 Y) O
  15. Format/Info                              : High Efficiency Video Coding+ F9 A# e3 W- Q9 `
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  17. Codec ID                                 : 36; k7 w4 ~. a& E
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  31. Color primaries                          : BT.2020
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  38. Format                                   : AC-3
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  39. Format/Info                              : Audio Coding 3- T" a" \( ?7 C
  40. Commercial name                          : Dolby Digital( k: v$ S. \# k% k5 ^/ M. J
  41. Codec ID                                 : 129# [- r9 O# E7 P. g
  42. Duration                                 : 49 min 30 s
    + p4 k0 M' Y& ~4 ?1 e
  43. Bit rate mode                            : Constant1 J: _! b; @- ]; ~- b: a
  44. Bit rate                                 : 256 kb/s
    ) R/ L# Z" g/ w! b! q. S
  45. Channel(s)                               : 6 channels
    # g  f1 z4 H- i/ L% O
  46. Channel layout                           : L R C LFE Ls Rs
    ( ]% `# r) q3 L( q6 e0 @+ [
  47. Sampling rate                            : 48.0 kHz" p: K& j8 b: g
  48. Frame rate                               : 31.250 FPS (1536 SPF)
    5 K3 N9 x  i# `2 a" W( I$ i
  49. Compression mode                         : Lossy, t/ [2 n2 q. _1 y: ~0 Q
  50. Delay relative to video                  : -602 ms! v& Y: x% m# ^0 e* ]8 ]
  51. Stream size                              : 90.6 MiB (1%)5 a. N0 {' y+ a% c4 S) [
  52. Service kind                             : Complete Main' j7 a: c" V8 N, W4 s" C. H
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