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CCTV 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

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! w$ X' V. G3 S  V6 a 澳门之味(2021).jpg 9 O+ j1 ?* m# ^' k0 w" }& a& p
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节目名称:《澳门之味》+ L# U9 F. `3 h6 S
节目类别:人文历史
9 L; J1 K9 W; h, F0 J9 A/ M4 r《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片,共4集     。该片以美味美食为切入点,讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事,真实自然反映澳门回归祖国20年来,经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化,努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。
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: y2 x7 j+ x& r* `+ j+ {( L$ S" Y; l) H方寸之间的澳门,小街窄巷的片隅之地,林立着目不暇接的街头美食:水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等,传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档,街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火,承载着澳门人对美好生活的无限向往,也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀,全新时代的助推,让这座小城从烹饪食材到技艺人才,呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻,开启了这片方寸之地新的时代篇章;横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉,更像一块孕育美好生活的“试验田”   。; U( _7 ]2 x8 X9 J5 ]& F, y" K  e

- {5 N+ s& [7 V《澳门之味》 第1集 澳门制造
- O. G, d, O. l4 G: [本集主要内容: 澳门历经沧桑冷暖,滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅,风物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人,而那些传承百年的老洋行,也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。6 B/ K% D" R/ ~: o' Q& W, |
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街. {! t: I; B3 a
本集主要内容: 澳门,位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处,约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网,这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里,夜以继日,安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。* n/ n! h" o. r8 |$ G4 g6 h0 L$ k
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮  G- u. ?  O8 ~3 Q# e/ F
本集主要内容: 澳门这一方餐桌,记录着时间的履历,铭刻着历史的风霜。在百年老店,在沸腾厨房,在看透美味的目光里,在雕琢经典的双手中,食物代代相传,小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单,便肉眼可见餐桌的年轮。
% I8 [& n9 g2 J( b; E& v- U《澳门之味》 第4集 恋曲1999
. |) e+ ~, ^( C' b! _本集主要内容: 1999年,澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙,启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起,澳门便被写进了崭新的篇章,以美食为媒,人们相聚、相知,以餐桌为念,人们相助、相守,八方聚力,百味争奇,谱写出传诵于澳门的恋曲1999。( V1 v- O7 s7 B! V; I
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  1. 0 ~% }! E# q# N$ Y/ v
  2. General
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  3. ID                                       : 1 (0x1)
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  4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts- F% G! r5 g, i% F9 |- X( H
  5. Format                                   : MPEG-TS7 D% Q" @0 D2 k  G9 ]* X
  6. File size                                : 11.3 GiB' s: b$ a  k, Q
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  8. Overall bit rate mode                    : Variable. B5 _: m/ v) k" I& Q* R* c% q
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  11. Video
    ; M" L) e7 z7 r; s
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  15. Format/Info                              : High Efficiency Video Coding
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  16. Format profile                           : Main@L5@High+ S5 H) ?# j# |$ q1 ^! ^3 D3 s1 V
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  39. Format/Info                              : Audio Coding 3
    + S) A" n' m* r( c- {
  40. Commercial name                          : Dolby Digital
    - _" ]( @5 {8 J; ]
  41. Codec ID                                 : 129) {1 n  ?* ^% ?$ h
  42. Duration                                 : 49 min 30 s
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  49. Compression mode                         : Lossy
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