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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波! p7 f4 H- c& L
制片国家/地区: 中国大陆* F' L5 w! r6 W9 v4 B7 w# t
语言: 汉语普通话、上海话5 U6 V7 S. i6 V9 G0 |8 Q
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
2 k4 n& u2 {7 I- d, I集数: 72 ?, ?+ y% b- A8 R
单集片长: 30分钟
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: x; X. ~1 |+ q9 x$ i( G6 r2 N SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。0 y6 ]) r$ w; I3 K, n# k: X$ X
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。0 }, S2 J7 ^; b; L% K; \) O
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。% {" L- S- b. t% Y4 m( ^! e3 V8 v
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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! k3 c/ H+ m! `, | 第一集： 魔都标配
3 M D% L9 T" T+ @" M' m 第二集： 家的味道
6 g9 @) R2 q' u( D7 a 第三集： 无肉不欢% M1 _6 d$ ?7 W* M! F @
第四集： 馒头奇遇记, O+ A# G' D% r$ t9 t Q
第五集： 不散的宴席9 p5 C4 z- V. U' l& Q
第六集： 面条2 c, d U7 H0 R0 p) M* Z. D
第七集： 十三时辰+ c4 A" f4 e# H, b6 f. n
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