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# J2 ~9 I9 o6 ]5 `: `4 K0 p$ L# b0 }5 j导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波+ c1 t9 z" V2 i& l
制片国家/地区: 中国大陆
8 [0 h- Q7 T* K7 n2 S语言: 汉语普通话、上海话8 R' l, U: w- g; j
首播: 2021-02-10 (中国大陆) y; G/ K; A4 Q# e1 l) O
集数: 7
3 V3 h8 m( g: y8 `7 ^, O单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
( I% G* q& j: Z9 I- W2 C1 y, L$ ~ 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。' U% q3 r1 p b3 Q: R' M8 s5 m
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。; v# _3 b! s" q' ^
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配( U' X* U& B% C# a& J: o2 o* {! r% y
第二集： 家的味道$ ]# r; s+ G( m+ {1 \! K
第三集： 无肉不欢
& @! d- `1 h$ }" s% u1 D8 J 第四集： 馒头奇遇记9 o' g$ A5 k; [" M; V; u
第五集： 不散的宴席, L% I0 G) A( F" ~
第六集： 面条& \) c3 |; U6 F7 E
第七集： 十三时辰
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