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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
1 M6 e1 M& B5 g, t/ m制片国家/地区: 中国大陆1 O, P: v3 I! U( U' B' \ h' t0 N
语言: 汉语普通话、上海话) @ u+ g+ V6 x: R% G
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
( J8 @: s$ h% y6 {集数: 7
^, A: v6 c5 X单集片长: 30分钟
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' N- E0 i) K" X/ |- r SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
0 r: J' w3 u8 P 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
) X/ m+ p/ g7 h% O, l 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
0 W5 }0 v c+ g+ @* Z7 R* @5 C0 \ 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
# b# Y- ^: J3 R# h' S% ]. K 第二集： 家的味道
) d7 X% d8 h# X: Y8 N. K 第三集： 无肉不欢% ?6 I7 \# B7 t" M/ @$ g6 }# x
第四集： 馒头奇遇记
1 _& X. U. I. g, g8 v( g 第五集： 不散的宴席
) c) u; |' a" }# n4 a, r; h 第六集： 面条
5 r$ x( G% b% g: u3 |6 \9 \4 b$ z 第七集： 十三时辰
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