第一记录论坛-第1记录论坛-第壹记录论坛

标题: 《味道·记忆·风味》06-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2024-4-19 21:30
标题: 《味道·记忆·风味》06-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
(, 下载次数: 29) 2 H  O, W) y. C; {
（《味道》 20240415 记忆·风味（6））
6 q8 {! m5 Z; [$ W% L* l2 e本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。$ N- l6 H; I4 y
（《味道》 20240416 记忆·风味（7））
  P, ?, v8 _" U, [$ b- U$ A0 \2 P本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。4 H. H- G  a8 I+ H) M2 X* g
（《味道》 20240417 记忆·风味（8））3 ^3 h( U( I0 H/ @' ^3 n7 w2 q/ m
本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。& n1 G0 ^2 z) L' O/ {) x
（《味道》 20240418 记忆·风味（9））4 ~9 ]9 K' F$ b7 O
本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。# ]4 x( A$ {! W- _( {. K: L- v
（《味道》 20240419 记忆·风味（10））% {' X% g% y# m' Q9 v& `
本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。
- ]" c+ G9 W# V6 e- I' a# g# O  c1 f6 ~( @" r; r; E" `
5 R/ H" j( D  m# P9 c4 m/ [
* y2 y  `6 I' y! T! R7 {
(, 下载次数: 9)
, {5 g- `% s5 @2 q4 S- W' b  {- `* ]! Z* ?$ h4 C( @! P

8 s1 ~  a2 u  n: H/ ~& ]- O



欢迎光临 第一记录论坛-第1记录论坛-第壹记录论坛 (http://www.1jilu.cn/) Powered by Discuz! X3.5