第一记录论坛-第1记录论坛-第壹记录论坛
标题:
《味道·记忆·风味》06-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
[打印本页]
作者:
高清记录
时间:
2024-4-19 21:30
标题:
《味道·记忆·风味》06-10.2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
(, 下载次数: 23)
上传
点击文件名下载附件
+ n# N) r) \: {+ h
（《味道》 20240415 记忆·风味（6））
8 a$ A, c6 B- Y5 I1 n$ A
本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。
! o! R1 N: ? R/ A+ k
（《味道》 20240416 记忆·风味（7））
1 @3 a3 |: A0 }2 q8 C& n3 }8 a9 j
本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。
9 g2 {- k) J }6 ^5 R2 ~
（《味道》 20240417 记忆·风味（8））
J" \5 T% G- L8 x4 p$ x) K y
本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。
8 M9 p! y" U( U6 y. j
（《味道》 20240418 记忆·风味（9））
- @. Q2 Q, V$ v* s
本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。
* j( i1 g: @+ e/ b/ Z: l
（《味道》 20240419 记忆·风味（10））
" T. O) P) i8 w4 g$ F
本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。
7 w2 T4 E7 F0 _" U3 q% H3 {4 a- {
# b* h0 U" T) @( d5 S
1 I* I% l! K j+ y$ [3 e/ x
6 S4 E- j6 [: D3 ^
(, 下载次数: 9)
上传
点击文件名下载附件
. ~9 |' Q: q" _* Z
- M; z- @1 b# i4 Q+ P
2 o% a6 v8 Y0 F+ h( P) F; Y# v
欢迎光临 第一记录论坛-第1记录论坛-第壹记录论坛 (http://www.1jilu.cn/)
Powered by Discuz! X3.5