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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨$ V* P: U9 s* T
◎年 代 2022 ! Z1 r1 h1 w7 `9 `- M# Y/ E◎产 地 中国大陆8 l( F- R4 J4 n7 g& t
◎类 别 纪录片) Q7 O7 G6 u; O1 s7 u- L* a( w3 _1 H
◎语 言 汉语普通话 . j" f# b/ R2 T+ c1 ~( W◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)1 [( w" u* u& K s
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users 0 X* O9 Q& y3 v/ s/ w" U3 l◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/ % I! P' H+ U. I◎集 数 4) B4 g# M* P+ D* A# J. }: S' e6 y
◎导 演 彬歌 Ge Bin% y8 d6 Y( o2 b1 s# F
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◎简 介 9 h# c$ J5 d: k: d0 b9 k & l. J; A5 N ]6 e5 p4 I' t
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。& X- O" ^' w0 j% `
w; A- P# b0 Z; b. l- D S8 E( q' F$ i
第一集：乡宴- C" T& e/ A3 D' `$ Y3 Y3 x8 y6 s% P- i
第二集：家乡 / ~( j) {- G/ f; F8 p- [第三集：风味- G9 b! g) v5 j
第四集：守望2 X. l" u+ R# r. c. Q4 P% L : o' u, c0 D* B. v0 O, _* i4 o5 w
