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标题: 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-7-29 12:10
标题: 《澳门之味》2021.中国.美食[TS][2160p][央视中文][全4集]

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. B3 t0 B) {! ]3 k节目名称：《澳门之味》; T  i' D) L& s. W1 S4 W7 w
节目类别：人文历史. L/ O. }* F# w; ~3 F# B, g
《澳门之味》是由中央广播电视总台与澳门特别行政区联合制作的4K饮食文化类纪录片，共4集     。该片以美味美食为切入点，讲述澳门美食文化的发展过程及美食背后的澳门故事，真实自然反映澳门回归祖国20年来，经济的跨越发展、民生的持续改善、社会的和谐稳定、多元文化的交相辉映等各方面的巨大成就。 全面反映澳门美食的诞生、流变、兴盛过程以及美食背后的澳门文化，努力将澳门美食打造成一张靓丽的名片   。
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情   。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”   。: i* M# m: G4 g$ y
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《澳门之味》 第1集 澳门制造; @; t  X) d4 ^3 B+ N* m. l
本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
( ^9 l; I; T1 [" A+ d* x# P《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街" O( J9 e5 Y: J, j8 ?
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
' i0 B. d$ j9 o& Z) A《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮( O5 b$ S- P) j! T
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。7 L9 T% c) v4 S. W: }- N
《澳门之味》 第4集 恋曲1999: W7 m2 e6 K* h& V3 F: T
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。/ r, ?- y' Z! S! A! m* W8 s

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  2. General) M, j; E* |5 Z
  3. ID                                       : 1 (0x1)
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  4. Complete name                            : 澳门之味.CCTV4K.Crunch.And.Munch.In.MACAO.2021.E01.2160p.UHDTV.H265.AC3.ts
    5 `; J- `) R1 f* N1 p! ]$ |
  5. Format                                   : MPEG-TS
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  6. File size                                : 11.3 GiB
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  7. Duration                                 : 49 min 28 s
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  8. Overall bit rate mode                    : Variable
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  9. Overall bit rate                         : 32.7 Mb/s
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  10. , Y3 e, C2 @7 i% U3 u) t
  11. Video1 `' f! h/ Y- m* H6 I6 [" W/ U  G
  12. ID                                       : 256 (0x100)3 r% L, y7 P! G$ |2 c
  13. Menu ID                                  : 1 (0x1)
    * |) d' o, \; u" n( X
  14. Format                                   : HEVC/ q2 N" w5 I; D$ n) a: A8 G- X2 D
  15. Format/Info                              : High Efficiency Video Coding
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  16. Format profile                           : Main@L5@High' v2 S, Z, b: ~* [) N
  17. Codec ID                                 : 366 M, N& W. s8 C) V3 J3 J2 V
  18. Duration                                 : 49 min 29 s
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  20. Width                                    : 3 840 pixels
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  24. Standard                                 : Component" g. l- G: ^. ^5 _+ @& i- E9 P
  25. Color space                              : YUV+ A' e7 F: X2 ?+ s$ R
  26. Chroma subsampling                       : 4:2:0 (Type 0)
    3 \$ y: U6 A7 i: Z& R
  27. Bit depth                                : 8 bits
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  28. Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.148
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  30. Color range                              : Limited
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  33. Matrix coefficients                      : BT.2020 non-constant
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  34. ) j8 }2 o' S  _1 t
  35. Audio: r: n6 f. F2 N* C/ A3 Z; P9 O4 N
  36. ID                                       : 257 (0x101)% e. ~4 X, V, C4 \' H
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  38. Format                                   : AC-3
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  39. Format/Info                              : Audio Coding 3; x. I1 w) W: h
  40. Commercial name                          : Dolby Digital
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  41. Codec ID                                 : 129
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  42. Duration                                 : 49 min 30 s* f6 f$ H2 y% i
  43. Bit rate mode                            : Constant' e4 P6 }1 u5 h. Y. d
  44. Bit rate                                 : 256 kb/s, y: F* ?8 D6 z: b- s0 N( I
  45. Channel(s)                               : 6 channels  R, c! ^- x5 q8 S6 N3 \
  46. Channel layout                           : L R C LFE Ls Rs
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  47. Sampling rate                            : 48.0 kHz4 Y' V9 X  C" Y, d& f( E
  48. Frame rate                               : 31.250 FPS (1536 SPF)
    * t& w. p1 `7 o/ G; ^  O- ^
  49. Compression mode                         : Lossy2 Y/ c- d/ q$ w
  50. Delay relative to video                  : -602 ms
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  51. Stream size                              : 90.6 MiB (1%)4 N4 f9 b1 j) D
  52. Service kind                             : Complete Main
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