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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 44) 1 e- K5 O- z, J/ E
导演: 陈晓卿 / 陈磊
( S3 G8 N5 O: c2 U5 B: z$ Z5 T4 u/ p类型: 纪录片" t& J' v+ g' I6 H5 i, a% p1 h0 m
制片国家/地区: 中国大陆$ p" Z$ t( }7 L5 Z# k
语言: 汉语普通话% [$ W. d! `2 {
首播: 2022-11-24(中国大陆)- E. [& a. o+ q
集数: 6
  h. E& J+ m9 m) T5 J4 S2 l" Y单集片长: 60分钟2 M$ F1 K0 `2 d
又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
! D+ Q3 w1 w2 B+ v简介 · · · · · ·1 Y& Z9 K% ]9 d# v: U2 w6 |  Q: H
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
: v, o# r, @+ r. @
8 G: g+ F; w; v+ r  p8 [  o6 G第1集：麦浪涌万年
  }3 t* w: g* o; [* y9 m以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。$ c; ?, X2 _5 X$ k' [) W, o
第2集：稻香阡陌里' y+ t* n, [! y0 ?# E
“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。. |3 h6 i  l! l! [$ v8 P
第3集《黍粟本嘉禾》
8 _/ r8 n/ M" U1 }) }" x从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。" g" Q) A5 r4 g) }, e9 i# l
第4集 《种豆南山下》
# E3 ^! F  {- x/ J9 `9 R豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。% F$ Z) z/ R$ o. l$ F
第5集 《薯芋新天地》
# E0 V! D9 S& i( i/ O, B2 ^取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。( c' p6 r- s9 w7 n# v! s2 @1 w, g
第6集 《百谷皆风味》+ T, ^) Z& U, b& I5 W3 e  k$ m
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。6 F. x; m/ d& n

  1. ( I0 b' ~+ j2 ?) i: g& x. ?5 a
  2. General
    ! }# @1 y6 P) G5 d4 n* D$ G6 J- F( F
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
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  12. Video
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    1 c+ N" A+ W: w
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  38. ! j; T" c5 ?* D& O# Z1 c! U! C
  39. Audio
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity7 ~5 e0 k3 A: E( I9 n& ^, Z
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  45. Bit rate mode                  : Constant
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  48. Channel layout                 : L R4 x  O, ?5 g8 I
  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
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  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
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  51. Compression mode               : Lossy
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  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)- s& w/ o1 l! j& [
  53. Default                        : Yes
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