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标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2023-3-4 13:48
标题: 《风味人间4·谷物星球》2022.中国.美食[MP4][2160p][国语中字][全6集]
(, 下载次数: 145)
2 [. y3 n2 u7 k. b+ G) V' j导演: 陈晓卿 / 陈磊9 e$ G* m: v) P( I7 ~2 n- P2 F
类型: 纪录片6 f( p& X! u7 Z  j
制片国家/地区: 中国大陆
6 l6 N5 k0 {& {- `/ L* o2 V语言: 汉语普通话
! r$ Y- P* d9 Y* E$ V* C) F3 n6 r% Z首播: 2022-11-24(中国大陆)
4 {1 h& w! ^9 L0 t集数: 6; Y, s- _, c! m; O2 p& q
单集片长: 60分钟
5 @* a) @+ N9 W/ u2 ~又名: 风味人间4·谷物星球 / 风味人间：谷物星球 / 风味人间4
1 e6 `0 y+ g  h: r" V+ [3 o简介 · · · · · ·& K/ a3 ^7 p1 N% ?
　　第四季以谷物为视角重新审视我们美味的星球，挖掘展现世界美食地图，从美食中折射出世界各地的美食智慧与中国人个性的独特侧面。将以全人类的视角放眼整个地球，寻找世界范围内正在发生的谷物与人类共生的故事、多样美食与谷物之间的碰撞，透过这些故事我们可以窥见农业诞生至今的一万年中，人类与食物之间相互塑造的传奇。
; }. k/ M3 M  R( r! @
( e# w5 v  E3 Q5 v" ]* V第1集：麦浪涌万年
) e& r- ?- |3 ^9 ]8 A4 a+ Q以“麦”为主题串联跨国食材，坚果翡麦饭、翡麦烤鸡、莜面墩墩、藕丝糖、蜜汁叉烧、百花鸡、威士忌、青稞酒、竹升面、天妇罗、面筋、羊排饺子等，美食镜头从中国到巴勒斯坦、从英国到日本、从意大利再到土耳其，海内外不同的环境给予人们不同的烹调思路，当地人利用相同或相似的麦类植物创造出不同美食。8 D) {  @; g/ y9 Q
第2集：稻香阡陌里
0 h! i: R" X( I4 S* `“稻”在人类的餐桌上同样占据着极重要的地位，各个种类的稻在世界各地化为米后皆为美馔，南京的白糖乌树饭、西班牙的海鲜烩饭、阿拉伯的烟熏羊肉饭……米制成的调味底料，亦各具风味。和水稻亲缘关系相近的菰，在国内外食客眼中也有不同的诠释。
8 p9 f2 E  b! W* b% }/ l第3集《黍粟本嘉禾》
# q6 y6 W/ m$ u- j& V& c- v从古至今，人类发展出了较为固定的主食谷物，而历史同样悠久的黍和粟，有的依旧活跃在人们的餐桌上，担任主食的重要角色；有的经过时间雕刻而音讯渐少，但风味却不曾改变。糜子粥、鸡爪谷酸面包、小米鮓、高粱饭、黄油黑松露玉米……无论是黍粟作物还是玉米高粱产物，制得美食千变万化，但无一不体现谷物的百变魅力。# }0 d, i. O) Y. H+ Q) e) ?
第4集 《种豆南山下》
' @( v4 u3 H9 J# V8 a6 X# C豆类作为谷物重要的一类，以顽皮灵俏的形态潜藏在世界各地，为人们带去不同风味和能量。“豆”用多变的外形与味道拓宽了人类食谱的边界：香料、配菜、佐餐…豆类不停转换身份，造就出腐乳、豌杂面、锅巴油粉、鸡肉豆饼等各类特色美食。" M0 a8 e, `+ ~6 h
第5集 《薯芋新天地》
! C; u' W/ }+ a+ I2 K; _: @取之于地下，薯、芋等根茎作物在抚慰饥馑的同时也给人们带来更多的美味选择：凉薯垫柠檬虾、卷筒粉、反沙芋、芋茸虾球、黄金糕……在熙攘美食间自成一派，它们在低调中暗蓄潜力，以多变形态在岁月间酿就出一道道不可复制的风味。
/ @* A+ h; J( k8 r( s7 A第6集 《百谷皆风味》  n1 ^* V7 \! z3 ]$ z
谷物家族种类丰富，其中不乏些“远亲外戚”以种子或果实的身份在神州大地悄然生长、蔓延。延吉冷面、板栗烧鸡、秃黄油南湖菱、橡子凉粉……平常的种子历经万年岁月，创造出非凡的奇迹和人世间的万千风味。
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  1. - g1 i( _: a( k+ f, n: o: D5 n
  2. General0 y  r( o8 u4 p. E
  3. Complete name                  : 风味人间4·谷物星球 第1集：麦浪涌万年 4K.mp4
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  4. Format                         : MPEG-4. \/ l. V: _1 @3 ~4 I
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  39. Audio8 t& o! |( C: e
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    3 ]( ]' y* x9 A* J& l
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  42. Format/Info                    : Advanced Audio Codec Low Complexity9 W' `% p9 s* v) ?" M# I
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  44. Duration                       : 56 min 50 s
      a+ p. ]0 n5 O! _& z6 P
  45. Bit rate mode                  : Constant# c5 D; l/ R$ ^. M8 t
  46. Bit rate                       : 129 kb/s
    ! d6 `$ `4 g% u
  47. Channel(s)                     : 2 channels
    % {. t3 E; R0 P; u6 @, e
  48. Channel layout                 : L R
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  49. Sampling rate                  : 48.0 kHz
    4 s# u9 U2 m5 I0 I: J+ U( n: y; }
  50. Frame rate                     : 46.875 FPS (1024 SPF)
    + d4 {, |& p9 ]" Z
  51. Compression mode               : Lossy' ~4 K% |/ y4 S1 B' e; T9 d
  52. Stream size                    : 52.3 MiB (1%)
    . V8 p  Q" F4 w! p
  53. Default                        : Yes
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    0 E- n; ^7 F" C7 m6 A$ h

  55. 0 l2 u& q7 l3 s3 ~' X4 m, I9 s, i
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