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标题: 《美食中国·面面俱道》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集] [打印本页]
作者: 高清记录    时间: 2022-11-8 14:51
标题: 《美食中国·面面俱道》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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（《美食中国》 20220328 面面俱道（1））
5 s. n: b! u  q6 p* p本期节目主要内容： 古往今来，餐桌上的各大流派争奇斗艳，在纷繁的美食武林中，一碗细腻、绵长又美味的面条看似简单，却深藏无数技巧与功夫。塞外银川，辣香的孜然炒面透着西北人的敞亮，水乡诸暨，次坞打面里满是江南的柔情，雨城雅安的哒哒面在曾经的古道驿站依然响亮。中国人历来擅长在面食上大做文章，将一碗面做得花样百出、芬芳馥郁，嗍上一口醉人心扉，碗中天地宽，面里乾坤大，唯有功夫高深，才能引来饕客无数。
! V) I4 C8 o  D" D（《美食中国》 20220329 面面俱道（2））
1 F) `4 K6 v6 D  e本期节目主要内容： 在岁月的长河中，小麦作为主要粮食作物，幻化出千百种美味食物。从南到北，寻常的面粉，不同寻常的辅料，特殊的烹制技法，让每一道有关面的美味，都标记上了独特的地域标签，可谓面里乾坤大，舌尖回味长。: D/ c4 a/ j8 {" Y0 a6 ^
（《美食中国》 20220330 面面俱道（3））- P0 N6 }8 p6 u- U: S% U1 @
本期节目主要内容： 五谷杂粮最养人，却大多口感粗粝。不过这片土地，从来不乏烹制杂粮的高手，凭借巧妙的心思、娴熟的技艺、丰富的调味，他们用双手打开了一个多姿多彩的杂粮面食世界。* G6 r+ O# ?* t& Z, ~9 ~
（《美食中国》 20220331 面面俱道（4））, u2 K9 h' r# `1 u. u/ H
本期节目主要内容：包是一种古老的技艺，面粉主外，保留主食的底色，馅料主内，把守滋味的悬念，风味借助包的手艺，穿上了出嫁的新衣。
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