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《味道·2022香飘端阳》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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作者:
高清记录
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2022-6-12 09:56
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《味道·2022香飘端阳》2022.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全4集]
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《味道》 20220602 2022香飘端阳 第一集
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本期节目主要内容：五月五，过端午，各地的风俗、食俗都各不相同，他们用各自的绝活儿烹制至鲜美味慰劳家人。没有鱼骨的鱼头吃起来很过瘾，大米为全鱼宴提香。猪头、猪肘子制作美食为什么一定要搭配一块大石头？本期跟味道调查员在山川美景中探寻端午节假日里至鲜至香的美味。
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《味道》 20220603 2022香飘端阳 第二集
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本期节目主要内容： 心手合一的烹饪技法，追根溯源的美食密码，端午时节，香飘万家，在浙江省宁海县人们用各自的拿手绝活儿烹制端阳美味，迎接唇齿间的狂欢。跳跳鱼搭配大猪蹄，跨界的食材组合碰撞出地道的家乡滋味；小猪也会听音乐，“五黄”与烤猪演绎味蕾上的二重奏；炭火熏烤，卤汤增味，宁海人烹羊肉到底有哪些神奇操作？
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《味道》 20220604 2022香飘端阳 第三集
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本期节目主要内容：北京市的延庆区山峦起伏，冬冷夏凉，是京郊宜人的避暑之地。唾手可得的野菜持续助力当地人的夏日餐桌；深度羊杂爱好者不走寻常路，竟然包出“羊杂粽子”；延庆人的八八席里门道众多，菜肠也能吃出肉的味道。本期节目开启延庆的寻味端午之旅。
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《味道》 20220605 2022香飘端阳 第四集
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本期节目主要内容：精益求精的口味钻研，稳扎稳打的烹饪技艺，推陈出新的食材搭配，延续经典的文化传承。在北京，饮食不离规矩，味型讲究地道，无论是百姓小吃还是御制名菜都能在历史的演变中博采各地风味，形成了内涵丰富的京式佳肴。
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